Bezáratták Beyoncé anyukájának a kajáldáját, miután az egyik vendége vért hányt

A bódé nem igazán felelt meg az élelmiszerbiztonsági előírásoknak.

Igencsak kellemetlen élményben volt része egy vendégnek, aki a múlt héten ebédelt Beyoncé anyukája, Tina Knowles kajáldájában. Rettentő rosszul lett ugyanis, miután megette az ételt, amit ott kapott – a hideg rázta, szédült, belázasodott, mi több, egyenesen vért hányt. Panaszt is tett a Mama Tina’s Gumbo nevű food truckra, amit a houstoni egészségügyi hivatal azonnal bezáratott.

A sztár édesanyjának a mozgó ételbódéja különböző rendezvényekre és fesztiválokra telepszik ki, és egy tradicionális, Louisiana-i egytálételt, gumbót árul. Ez egy pörkölthöz, vagy egy sűrű leveshez hasonló fogás, mely zöldségeket, különböző fűszereket, és rákot, csirkét, vagy kolbászt tartalmaz. A panaszra kiérkező egészségügyi ellenőrök azonban azt állapították meg, hogy abszolút nem felelt meg az élelmiszerbiztonsági előírásoknak, ahogy a kajáldában kezelték a tenger gyümölcseit.

Nem egy probléma volt az étel készítésével és tárolásával. A gumbót nem az ételbódé helyszínén főzték, hanem előre elkészítették, lehűtötték, élelmiszer tárolására nem alkalmas vödrökbe tették, majd egy engedély nélküli helyen lévő fagyasztóban tárolták. Később egy hűtött utánfutóba szállították, és felszolgálás előtt kiolvasztották.

Az egészségügyi hivatal jelentése szerint a Mama Tina’s nem vezetett hőmérsékleti naplókat, melyek a gumbo lehűtésének vagy tárolásának idejét rögzítették, és az ellenőr hűtés nélküli helyen látott olyan, garnélákat tartalmazó zacskókat, amire az volt írva, hogy „tartsd fagyasztva”. Emellett a forrás, ahonnan az alapanyagot beszerezték, nem szerepelt a jóváhagyott engedélyben, és az étel, amit több mint 24 órával a felszolgálás előtt készítettek, nem volt dátumozva.

Mindezek ellenére hamar újranyithatott

Mama Tina szerencséjére a bezárás nem okozott neki nagy kiesést, hiszen, bár rengeteg problémát találtak az ellenőrzés során, gyorsan orvosolták őket. Az ételbódé üzemeltetői együttműködőek voltak, az ellenőrök pedig egy gyorstalpalót tartottak nekik a gyorsfagyasztásra, a kiolvasztásra és a dátumozásra vonatkozó szabályokról.

A Mama Tina’s Gumbo másnap már újra is nyithatott.

Köpni-nyelni nem tudott Nicole Scherzinger, mikor megkérdezték tőle, most miért csak hárman vannak a Pussycat Dolls-ban